Colore: verde con sfumature da più a meno intenso. Fruttato: note medie-intense,con sensazione di olive inaiate con sentori di vegetale amaro e mandorla matura. Abbinamenti Consigliati: se ne consiglia un uso a crudo. Ideale per arrosti di carne o selvaggina,zuppe di legumi, grigliate e bruschette. Il sapore fruttato medio-intenso e gli spiccati sentori vegetali lo rendono un tocco di eccellenza in ogni pietanza sia a crudo che cotto.